Effet protecteur du thé dans les maladies cardiovasculaires

Plusieurs programmes de recherche menés ces dernières années attestent les actions bénéfiques du thé sur les affections cardiaques, infarctus et thromboses. La théine du thé agirait sur le cœur et le système cardio vasculaire comme un léger stimulant, et contribuerait ainsi à assouplir la paroi des vaisseaux sanguins, à éviter l'artériosclérose (le durcissement des artères). On pense également que les polyphénols du thé peuvent empêcher l'absorption de cholestérol par le sang et la formation de caillots.

Les flavonoïdes du thé possèdent des propriétés variées qui pourraient potentiellement aider à réduire les risques de maladies du coeur, la cause de décès la plus fréquente des sociétés occidentales. L'étude sur les flavonoïdes et les maladies cardiovasculaires entreprise par le Dr Tijburg révèle que même un effet modeste du thé sur l'incidence des maladies du coeur serait malgré tout d'une importance majeure pour la santé.

Quelques études épidémiologiques ont trouvé que la consommation du thé est liée à une baisse importante et substantielle des maladies du coeur et des incidences d'accidents cérébraux vasculaires. Il a été démontré que les flavonoïdes du thé réduisait le taux de cholestérol chez quelques modèles d'animaux et que l'activité antioxydante du thé inhibait l'oxydation des lipoprotéines à basse densité (LDL) du cholestérol in vitro. Cependant, les études cliniques n'ont révélé aucun effet consistant chez les humains. Le Dr Tijburg suggère que de nouvelles recherches sont nécessaires pour aider à clarifier ces effets sur les humains.

Des autres études récentes sur de animaux et des humains ont montré que le thé noir tout comme le thé vert (bus en quantités raisonnables) ne diminuent pas le taux de cholestérol sanguin et n'ont pas d'effet protecteur des LDL contre l'oxydation. L'effet préventif vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires, suggéré à partir de données épidémiologiques sur le thé noir, soit avoir son origine dans un autre mécanisme, probablement anti-thrombotique. Ces mécanismes focalisent aujourd'hui l'intérêt des chercheurs.

L'étude indique qu'il y a un risque moins élevé de maladies du coeur chez les buveurs de thé noir

Après le cancer, les maladies du coeur (excluant l'accident cérébrovasculaire) constituent la principale cause de décès chez les Canadiens, particulièrement ceux qui sont âgés de plus de 65 ans. Les habitudes de vie, y compris les habitudes alimentaires, représentent également un facteur de risque pour ces maladies. Une étude cas-témoins réalisée par les chercheurs de la Harvard University, récemment publiée dans l'American Journal of Epidemiology, a porté sur 680 hommes et femmes et étudiait le lien entre le thé, le café et le café décaféiné et les maladies du coeur.

L'étude a démontré que ceux qui consommaient une ou plusieurs tasses de thé noir par jour ont réduit de plus de 40 % les risques de maladies du coeur par rapport à ceux qui ne buvaient pas de thé. De toutes les boissons étudiées, seul le thé a été associé à une réduction des risques de crises cardiaques.

Nous savons que les thés noir et les thés verts constituent une source importante d'antioxydants, y compris les flavonoïdes , de dire monsieur Blaise. Cette étude vient s'ajouter à toutes les autres qui, de plus en plus, en viennent à l'évidence que même une consommation modérée de thé chaque jour peut jouer un rôle dans la diminution des risques de maladies du coeur.