Introduction Générale par le Président de la Société Française des Antioxydants :
Le Docteur Marvin Edeas

9h30 - Dernières recherches scientifiques sur les Antioxydants

• Radicaux libres oxygénés et espèces réactives d’Oxygènes : origine, lieu de production et effets
• Rôle du fer dans le Stress oxydants
• Comment diminuer le Stress oxydatif et augmenter le capital Antioxydant
• Comment associer les Antioxydants et quelles associations éviter?
• Comment l’antioxydant devient oxydant ?

Dr Marvin Edeas, Président de la Société Française des Antioxydants

10h00 - L’exemple du Thé:

• Quelle sont les propriétés des Polyphénols de Thé ?
• Pourquoi le Thé est un super Antioxydant ?
• Comment inclure le thé en stratégie préventive et curative au quotidien ?
• Quel dosage utilisé et quels effet en attendre ?
• Quelle est la différence entre Thé Vert, Thé Noir, et extraits de Thé ?

Dr Marvin Edeas, Président de la Société Française des Antioxydants

10h30 - Quels sont les derniers résultats de recherches sur les Polyphénols de Thé Vert et la Santé?

Quel est le rôle des Polyphénols dans la prévention et le traitement des Maladies Cardiovasculaires, maladies Inflammatoires et Cancers ?

Dr Claude-Louis Léger, Directeur de Recherches – INRA, Montpellier

11h15 - Pause

11h30 - Comment quantifier le stress Oxydatif et les Antioxydants chez l’homme?

• Dosage d’oxydation cellulaire…
• Dosage des Antioxydants (SOD, GSH, Sélénium, Vitamines…)
• Exemple dans le Cancer, Sida, et maladies Cardiovasculaires.
• Comme suivre les effets d’une supplémentation en Antioxydants ?

Dr Michel Brack - Centre Elysées-Marbeuf, Paris

12h00 - Antioxydants et Vieillissement Général

• Maladies neuro-dégénératives et Stress Oxydatif : le rôle des Mitochondries
• Faut-il réduire le stress oxydatif ou augmenter les défenses antioxydantes ?
• Pourquoi le Thé est un Anti-âge efficace ?
• Les effets du Thé sur les capacités cognitives et la mémoire

Pr Jacques Emerit, ancien Chef de service de Médecine Interne, Hôpital de la Pitié Salpetrière, Paris

12h30 – 14h00 Visite du Salon

14h00 - Les Antioxydants dans les prescriptions Générales

• Quels sont les effets réels des Antioxydants oraux et locaux ?
• Dans quel cadre faut-il les prescrire et quels Antioxydants choisir ?
• Quels sont les ANC et AJR conseillés en Antioxydants ?
• Comment prescrire les Antioxydants au quotidien ?
• Comment communiquer les vertus scientifiques des Antioxydants à vos patients ? l’Exemple du Thé
• Comment intégrer le Thé et les Produits à base du Thé ?

14h30 - Antioxydants et Tabac

• Mise en évidence du stress Oxydant chez les fumeurs
• Les Antioxydants doivent-ils être prescris aux fumeurs ?
• Quelle est la place des Antioxydants dans le cadre du sevrage tabagique ?

Dr Jean-Paul Curtay, Nutritionniste, Paris

15h00 - Ménopause et Andropause : le rôle des Antioxydants

• Le Thé contient-il des Phytoestrogènes ?
• Les Antioxydants et le Vieillissement hormonal
• Comment utiliser les Phytoestrogènes du Thé dans la ménopause et l’andropause

Dr. Bérangère Arnal-Schnebelen - Gynécologue Obstétricien, Faculté de Médecine Paris 13

15H30 - Pause et Visite de Tea Expo

15h45 - Quels sont les nouveautés en matières de produits à base d’Antioxydants présents sur le marché français ?
Le comité scientifique sélectionnera des présentations d’Industriels sur le thème :
« la Prescription des Antioxydants, quelle formulation globale doit-on choisir ? »

16h30 - Comment évaluer les produits à base d’Antioxydants présents dans votre Officine ?

• Quelle crédibilité scientifique pour les produits antioxydants dans votre officine
• Réglementation en cosmétique et Compléments Alimentaires
• Quels sont Les points sensibles ? Exemple pratique : la différence entre thé et extrait de Thé Vert Titré en EGCG
• Quels est le rôle de l’alimentation au quotidien?

Dr Helène de Vecchy, Pharmacien, Paris

17h00 - Table Ronde : « Antioxydants, Thé et Questions de Patients »

• Comment le lait influence-t-il le pouvoir antioxydant du thé, du café et du chocolat ? Quelle combinaison faut-il conseiller ?
• Thé et Anémie : le Thé aggrave-t-il l’anémie ? Quelles sont les solutions pour les Végétariens et les enfants ?
• La théine et la Caféine : propriétés, toxicité et conseils aux patients
• Le Thé et les autres Pathologies : Calculs rénaux, caries dentaires, crampes musculaires et diabète
• Thé et Minceur : la thermogenèse, le cholestérol et l’oxydation des graisses
• Thé et relaxation : comment le thé augmente-t-il la température superficielle de la Peau ? le rôle relaxant de la Théanine
• Quels doit être la durée de la supplémentation en Antioxydants et comment évaluer l’efficacité ?
  En présence du Comité scientifique