Conférence
Thé
et Santé
27
octobre 2001
Salle de
conférence : Salle Maillot
Entrée
Gratuite
10h.30
Introduction, Dr M. Edeas, Président de la
Société Française des Antioxydants
- Définition.
Analyse et composition biochimique du thé.
- Les
substances antioxydantes dans le thé :
Polyphénols et Vitamines et leurs
caractéristiques
- La
différence entre thé vert et thé noir :
pouvoir antioxydant et composition en vitamines
- Pourquoi
le pouvoir antioxydant du thé est très
important ?
- Quelles
sont les données scientifiques récentes et
crédibles ?
11h.30 Table ronde avec la
participation des Docteurs : C. Claise, M. Edeas, E. Pelltier, M. Netter
- Polyphénols du
Thé et maladies cardiovasculaires, cancer et
inflammation : Données
scientifiques et épidémiologiques récentes
- Effets
Relaxants du thé : comment et
pourquoi ?
- Effets
anti-Age du thé : mythe ou réalité ?
- Utilisation du
thé comme compléments alimentaires, en
cosmétique : réalités scientifiques et
perspectives
- Quelles sont
les revendications
" santé " ? Peut-on les
mentionner sur les boites à thé ?
12h.45 Conclusion
Pour
recevoir le compte rendu de la conférence Thé et
Santé (450 FF) : merci de faxer votre demande au 01
55 04 77 57
Pour participer à cet événement et
s'inscrire : merci de contacter :
Tea Expo 2001
15, rue de la Paix-75002 Paris
tel. : 01 55 04 77 55 / fax : 01 55 04 77 57
melys@wanadoo.fr
www.tea-site.com
|